Kiflet e gjyshes

Tharmin e bukës e fermentojmë me gjysmë gote qumësht të vakët.

Të gjithë përbërësit për brumin i bëjmë bashkë . Shtojmë edhe tharmin e fermentuar dhe nisim e bëjmë një brumë të butë, që nuk ngjitet për duarsh.

Brumin e mbuluar me folje plastike e lëmë të pushojë një orë. Pastaj e ndajmë në kulec, të cilët i tëhollojmë në madhësi të shuplakës së dorës.

Në mes të secilës petë hedhim një lugë të vogël marmelatë shege dhe mbështjellim kiflet.

Pas kësaj, secilën kifle e lyejmë me të kuqin e trazuar të një veze dhe e spërkasim me sheqer.

Kiflet e gatuara kështu piqen në furrën e parangrohur në 200 gradë (derisa të marrin ngjyrë të kuqe të mbyllur)